Altaier Landwirte begannen Delikatesskäsesorten zu produzieren

Altaier Landwirte begannen Delikatesskäsesorten zu produzieren

Feinschmecker der Delikatesssorten dieser Ware aus Russland können ruhig sein – unabhängig von den Sanktionen bleiben Roquefort, Camembert und Dorblu im Verkauf.

„Kaum kennt man in Frankreich ein kleines Dorf Solonowka im Altai, aber umsonst – schon bald kann das weite Land zu einem echten Käsedorf und so bekannt werden, wie Camembert in Normandie“, - bemerkt Korrespondent Darja Masalova. Der Filmstab besuchte Alexander und Alla Kokoriny – die ersten und einzigen Landwirte in der Altairegion, die Delikatesssorten von Käse herzustellen begannen. Bakterien für die Produktion brachte Alla Kokorina aus Frankreich, vor Ort erlernte sie die Rezeptur und besuchte Meister-klassen der europäischen Meister. Zurzeit produziert sie zusammen mit ihrem Mann Camembert und Roquefort. Die Landwirte sind überzeugt – die Delikatesse wird gefragt. Sie haben auch vor Gorgonzola und Dorblu zu produzieren.

Nach Angaben der offiziellen Web-Seite der Altairegion


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