Altai territoire dirigé par les 20 régions du pays pour la production de fromages et produits fromagers

Altai territoire dirigé par les 20 régions du pays pour la production de fromages et produits fromagers

Soyuzmoloko en collaboration avec le centre d'analyse MilkNews selon Rosstat a atteint le Top 20 des régions avec le plus grand volume de production de fromages et produits fromagers jusqu'à 6 mois en 2016. région de l'Altaï est classé 1 avec une production de 42,1 mille. tonnes. En second lieu, la région de Voronej avec 33, 3 thous. M., Selon le Bureau du Territoire de l'Altaï transformation des aliments, l'industrie pharmaceutique et biotechnologique.

Dans la structure de la production de fromages et produits fromagers pour la plus grande part des types occuper fromage à pâte dure (25%) et des produits de fromage (23%), les fromages semi-solides (21%), le fromage fondu (16%) et d'autres types de fromage.

Il convient de noter que le fromage Altai a reçu à plusieurs reprises hautes récompenses lors de concours prestigieux. Par exemple, récemment à Sotchi, dans le cadre de la Conférence EAEC internationale pour la production et la transformation du lait OOO "Tretiakov MSZ", une partie du groupe de sociétés "Kiprino" a reçu le Grand Prix pour le fromage "Altai" et le diplôme du gagnant du concours pour le fromage "suisse "un bloc solide.


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