La production de gruau dans le kraï d’Altaï est augmentée presque d’un tiers

La production de gruau dans le kraï d’Altaï est augmentée presque d’un tiers

L’indice de production industrielle de gruau dans le kraï a augementé depuis le début de l’année presque d’un tiers et a constitué 129,4%. Seulement en deux mois les producteurs d’Altaï ont fabriqué plus de 55 tonnes de gruau.

L’accroissement de la production de ces produits a été constaté au mois de janvier et février de l’année en cours. Par exemple, au titre de l’année dernière les producteurs locaux de sarrasin se sont classés premiers parmi les entreprises de la Russie pour le volume des produits fabriqués et cela dans une concurrence sauvage avec les autres régions, et ont donc couvert 45% du marché russe pour cette culture céréalière.

Les céréales fabriqués en Altaï font l’objet d’une demande importante chez les consommateurs non seulement de notre région, mais aussi des autres régions, ce qui contribue à la croissance de la quantité de produits fabriqués.

Les producteurs travaillent constamment sur l’extention de la gamme des produits proposés, en fabriquant des mélanges à base de céréales, ainsi qu’en utilisant des types de conditionnement pratiques, comme par exemple, les paquets à cuire.

Il faut noter que le kraï d’Altaï fait partie des régions leaders pour la production de ce produit en Fédération de Russie. Plus de 30 entreprises régionales travaillent dans le domaine de la transformation des cultures céréalières. Les producteurs principaux de ce produit sont «Altaiskaya kroupa», «Ensemble de moulins «Rossa», «Grana», «Barnaoulskaya melnitsa», «Aleyskzernoprodoukt» portant le nom de S.N.Starovoitov.

Les experts dans cette filière notent une haute qualité des céréales d’Altaï, ce qui est confirmé aux concours et expositions différentes tant à l’échelle nationale qu’internationale. Il est à rappeler qu’en mars de l’année en cours le gruau d’orge fabriqué par l’ensemble de moulins «Rossa» a gagné dans l’émission télévisée «Kontrolnaya zakoupka», ce qui a confirmé une haute qualité et de bonnes caractéristiques gustatives de ce produit d’Altaï. Précédemment, c’était la semoule de blé et le gruau de sarrasin de la marque «Altayskaya skazka» qui ont gagné dans l’émission «Kontrolnaya zakoupka». A l’exposition internationale «Prodexpo» qui s’est tenue en février 2014 les céréales fabriquées par l’ensemble de moulins «Rossa» ont été décorées par les médailles d’or dans la nomination «Le meilleur produit-2014», les «Flocons d’épeautre de cuisson rapide» ont obtenu l’Etoile d’or dans la nomination «Le meilleur produit innovant de l’année 2014».

Fait à partir des informations fournies par la Direction de l’industrie d’alimentation, de transformation, de pharmacie et de biotechnologies du kraï d’Altaï


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