В «Горной аптеке» откроют ресторан с кухней XIX века

Заведение начнет принимать посетителей уже в 2015 году. Краевой туристический центр «Горная аптека» выиграл грант на создание ресторана с аутентичной местной кухней. По условиям гранта, заведение должно открыться до ноября 2015 года. Директор «Горной аптеки» Ольга Лонская надеется, что, возможно, им удастся начать принимать посетителей даже раньше.
По словам директора центр «Горная аптека», гости ресторана смогут познакомиться с кухней, которой некогда славился Алтайский округ. Наши повара будут готовить блюда из натуральных местных продуктов по рецептам XIX века. «У нас будет, например, секция домашних солений. Представьте, спускаетесь в подвальчик, а там в дубовых бочка хранятся разносолы – квашеная капуста, огурчики, грибочки! Здесь же можно будут отведать настойки на бруснике или клюкве, медовушку домашнего приготовления», - рассказала Лонская.

            По материалам официального сайта «Комсомольская правда» 



2020 Правительство Алтайского края Министерство экономического развития Алтайского края. При полном или частичном использовании материалов ссылка обязательна
Яндекс.Метрика