На конференции в Алтайском крае ведущие специалисты молочной индустрии России обсуждают перспективы развития отрасли

Сегодня, 16 августа, в Барнауле проходит межрегиональная конференция «Молочная индустрия: возможности, риски и потенциал». Событие организовано при поддержке Минсельхоза России, при участии ведущих научных институтов и Российского союза предприятий молочной отрасли.


Ключевое направление конференции - обсуждение стратегии развития молочной отрасли и вопросов качества и безопасности молочной продукции. Участники получат актуальную и достоверную информацию о вступивших в силу с 1 июля изменениях в Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Отдельная секция посвящена фермерскому сыроделию: участников ждут тематический семинар и мастер-класс по производству мягких сыров из козьего и коровьего молока на базе Международного колледжа сыроделия и профессиональных технологий. Эксперты НИИ детского питания - филиала Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи представят доклады о рынке детского питания, особенностях и перспективах его развития.


Спикерами конференции выступают более 40 экспертов отрасли, уточняют в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям. Всего в конференции участвуют свыше 200 человек, представляющих 102 организации молочной отрасли России (производственные предприятия, производители оборудования, ингредиентов и технологий, научно-исследовательские институты, отраслевые объединения, профильные средства массовой информации и другие).


Организаторами конференции выступают Правительство Алтайского края, Союз сыроделов Алтайского края, Отдел «Сибирский НИИ сыроделия» Федерального Алтайского научного центра агробиотехнологий, Международный колледж сыроделия и профессиональных технологий, Алтайский государственный технический университет имени Ивана Ползунова.

 

По материалам официального сайта Алтайского края

2020 Правительство Алтайского края Министерство экономического развития Алтайского края. При полном или частичном использовании материалов ссылка обязательна
Яндекс.Метрика